25-latek podpisał z Gornikiem Zabrze półtoraroczny kontrakt z opcją przedłużenia o kolejne dwanaście miesięcy. Jose Kante Martinez grał ostatnio w cypryjskim AEK Larnaka. W ojczyźnie występował w klubach z niższych klas rozgrywkowych. Na Cypr wyjechał w 2014 roku.
W swoim pierwszym sezonie w AEK-u Larnaka rozegrał łącznie 13 spotkań, w których zdobył trzy bramki. Gorzej jego bilans prezentuje się w obecnych rozgrywkach. W lidze wystąpił w trzech meczach, w których zdobył jedną bramkę. Hiszpan zagrał również w dwóch pojedynkach eliminacji Ligi Europy, w których AEK walczył z Girondins Bordeaux.
Jose Kante Martinez jest szóstym zawodnikiem, który zimą dołączył do Górnika Zabrze. Wcześniej kontrakty ze śląskim klubem podpisali obrońcy Paweł Golański, Marcis Oss i Ken Kallaste oraz pomocnicy Szymon Matuszek i Sebastian Steblecki.