Włoch pojawił się na zawodowym ringu bardzo późno, bowiem dopiero w wieku 32 lat. Jego pierwszym rywalem był Kameruńczyk Henry Kolle Njume. Zarówno ten pojedynek, jak i cała seria kolejnych zakończyła się zwycięstwem boksera z Półwyspu Apenińskiego.
Co ciekawie, Giacobbe Fragomeni nigdy nie walczył z pięściarzami z USA. Na liście jego dotychczasowych przeciwników można znaleźć reprezentantów bardzo wielu krajów, jak choćby Francji, Tunezji, Argentyny czy Brazylii, jednak włoski pięściarz nigdy nie mierzył się z zawodnikami ze Stanów Zjednoczonych, co w poważnym zawodowym boksie jest dość niespotykane.
17 listopada 2006 roku Fragomeni doznał jedynej jak dotąd porażki. Podczas gali w Londynie przegrał z najbliższym rywalem Władimira Kliczko, Davidem Haye. W trakcie pojedynku Anglik doznał rozcięcia skóry, a mimo to nie zszedł z ringu i w 9. rundzie pokonał Włocha przez techniczny nokaut. Stawką walki był pas mistrza Unii Europejskiej organizacji EBU w wadze junior ciężkiej. Warto dodać, że sędziami punktowymi w tym starciu byli m. in. Esa Lehtosaari oraz Robin Delpierre, którzy w takiej samej roli wystąpią w sobotę podczas gali z udziałem Krzysztofa Włodarczyka.
Po przegranej z "Hayemakerem", pięściarz z Półwyspu Apenińskiego pokonał jeszcze pięciu rywali. Jego wyższość musieli uznać: Adrian Rajkai, Vincenzo Rossitto, Rachid El Hadak, Konstantin Semerdjiev oraz Rudolf Kraj.
Największy rozgłos towarzyszył pojedynkowi Fragomeniego z ostatnim z wymienionych bokserów. Doszło do niego 24 października 2008 roku w Mediolanie, a stawką był zwakowany przez Haye tytuł mistrza świata federacji WBC w wadze junior ciężkiej. Walka zakończyła się niezwykle kontrowersyjnym zwycięstwem Włocha, który doznał lekkiego urazu. Mimo iż obserwatorzy byli zgodni co do zasadności kontynuowania rywalizacji, sędziowie nie pozwolili jej dokończyć, a w momencie ich decyzji Fragomeni jednogłośnie prowadził na punkty (77:74, 77:74, 77:74).
Starcie Włocha z Krajem komentowano dość długo, nie zmienia to jednak faktu, że pięściarz z Półwyspu Apenińskiego zdobył prestiżowy pas, a w najbliższą sobotę Krzysztof Włodarczyk stanie przed szansą odebrania mu go.
Do tej pory Fragomeni stoczył 27 walk na zawodowym ringu. 26 z nich wygrał (10 przed czasem) i jeden raz musiał uznać wyższość rywala.
Przebieg zawodowej kariery Giacobbe Fragomeniego
| Lp | Data | Rywal | Wynik |
|---|---|---|---|
| 1. | 19.05.2001 | Henry Kolle Njume (Kamerun) | zwycięstwo |
| 2. | 28.07.2001 | Velimir Listes (Chorwacja) | zwycięstwo (KO) |
| 3. | 10.08.2001 | Cyril Bongi (Francja) | zwycięstwo |
| 4. | 13.10.2001 | Jose Carlos Maia (Francja) | zwycięstwo (KO) |
| 5. | 10.11.2001 | Manfred Kong (Kamerun) | zwycięstwo |
| 6. | 01.12.2001 | Salah Rhouzi (Maroko) | zwycięstwo (KO) |
| 7. | 15.12.2001 | Christopher Robert (Francja) | zwycięstwo |
| 8. | 23.02.2002 | Radouane Ferchichi (Tunezja) | zwycięstwo |
| 9. | 05.11.2002 | Radoslav Milutinović (Serbia) | zwycięstwo (KO) |
| 10. | 22.07.2003 | Otto Nemeth (Węgry) | zwycięstwo (KO) |
| 11. | 09.08.2003 | Bruce Ozbek (Turcja) | zwycięstwo |
| 12. | 14.10.2003 | Hector Alfredo Avila (Argentyna) | zwycięstwo |
| 13. | 08.12.2003 | Luis Oscar Ricail (Argentyna) | zwycięstwo |
| 14. | 10.02.2004 | Ismail Abdoul (Belgia) | zwycięstwo |
| 15. | 11.06.2004 | Alessandro Guni (Włochy) | zwycięstwo (KO) |
| 16. | 04.09.2004 | Radoslav Milutinović (Serbia) | zwycięstwo (KO) |
| 17. | 13.11.2004 | Frederic Serrat (Francja) | zwycięstwo |
| 18. | 12.03.2005 | Daniel Bispo (Brazylia) | zwycięstwo |
| 19. | 16.12.2005 | Zoltan Beres (Węgry) | zwycięstwo (KO) |
| 20. | 31.01.2006 | Rene Huebner (Niemcy) | zwycięstwo |
| 21. | 26.05.2006 | Andreas Gunther (Niemcy) | zwycięstwo (KO) |
| 22. | 17.11.2006 | David Haye (Wielka Brytania) | porażka (KO) |
| 23. | 21.04.2007 | Adrian Rajkai (Węgry) | zwycięstwo (KO) |
| 24. | 31.07.2007 | Vincenzo Rossitto (Włochy) | zwycięstwo |
| 25. | 22.12.2007 | Rachid El Hadak (Francja) | zwycięstwo |
| 26. | 15.04.2008 | Konstantin Semerdjiev (Bułgaria) | zwycięstwo |
| 27. | 24.10.2008 | Rudolf Kraj (Czechy) | zwycięstwo |
