Wierzbicki w 2014 roku zdobył tytuł mistrza Europy pokonując Włocha Andreę Andrenacciego. Zawodnik z Dolnego Śląska był także zawodowym międzynarodowym mistrzem Polski w K-1, a podczas międzynarodowego turnieju Grand Prix Russia K-1 w 2013 roku dotarł do półfinału, odpadając dopiero po walce z wielokrotnym mistrzem świata Dmitryem Valentem.
Wojciech Wierzbicki zanotował także prestiżowe zwycięstwa nad mistrzem Europy full-contact Przemysławem Ziemnickim, mistrzem Słowacji Patrikiem Tothem i zawodowym mistrzem Niemiec WFMC Unalem Aydinem. Do historii sportów walki w Polsce przeszedł pojedynek ówczesnego mistrza FEN Wierzbickiego z Pawłem Biszczakiem, również w Lubinie. W styczniu 2017 roku lepszy okazał się ten drugi, a wiele mówiło się o ich rewanżu.
W ostatniej chwili zawodnik z Dolnego Śląska wypadł z rozpiski gali "Bitwa o Wrocław", gdzie miało dojść do ich powtórnej konfrontacji. W maju 2018 roku Wierzbicki stanął przed szansą ponownego wywalczenia trofeum, ale wtedy minimalnie przegrał z Łukaszem Pławeckim. Wciąż jego celem jest to, aby pas mistrzowski ponownie zawisł na jego biodrach.
ZOBACZ WIDEO Kuriozalny samobój Chievo. Komentatorzy nie wytrzymali ze śmiechu [ZDJĘCIA ELEVEN SPORTS]
Czy Wojciech Wierzbicki odzyska pas mistrzowski FEN? 
