Andrzej Fischer urodził się w styczniu 1952 roku. W Polsce był znany głównie z występów w Lechu Poznań (1971-1973) oraz Górniku Zabrze (1973 - 1979). Wcześniej grał również dla Unii Swarzędz i Olimpii Poznań, a później dla GKS Żory. W 1983 roku wyjechał do Niemiec i występował w Bochum Hoeveln oraz VfR Aalen.
Andrzej Fischer był również reprezentantem Polski. Zagrał w niej co prawda tylko dwukrotnie w meczach towarzyskich (z Haiti i Grecją), ale był członkiem kadry na mistrzostwach świata w 1974 roku, gdy pod wodzą Kazimierza Górskiego zdobyła srebrny medal.