Krzysztof Jakubik urodził się w 1983 r. w Siedlcach. Od początku związany był z Mazowieckim Związkiem Piłki Nożnej, gdzie stawiał pierwsze kroki jako sędzia. Z czasem jego nazwisko zaczęło pojawiać się coraz częściej w środowisku piłkarskim, a on sam zyskiwał doświadczenie na boiskach niższych lig. W 2012 r. Jakubik awansował do grona sędziów Ekstraklasy, co otworzyło przed nim nowe możliwości. Szybko stał się jednym z rozpoznawalnych arbitrów w najwyższej klasie rozgrywkowej w Polsce. Jego praca była oceniana przez ekspertów i kibiców, a on sam musiał radzić sobie z presją towarzyszącą prowadzeniu najważniejszych spotkań. Przełomowym momentem w karierze Jakubika był rok 2017. Wtedy otrzymał status sędziego międzynarodowego, co pozwoliło mu prowadzić mecze poza granicami kraju. 29 czerwca 2017 r. zadebiutował w europejskich rozgrywkach, prowadząc spotkanie I rundy eliminacji Ligi Europy UEFA pomiędzy Shkëndiją Tetowo a Dacią Kiszyniów. To wydarzenie było dla niego potwierdzeniem, że znalazł się w gronie arbitrów, którym powierzane są najważniejsze zadania na arenie międzynarodowej. Jakubik przez lata był obecny na boiskach Ekstraklasy i rozgrywkach międzynarodowych. Jego decyzje niejednokrotnie budziły emocje wśród zawodników i kibiców, co jest nieodłącznym elementem pracy sędziego. Z czasem stał się postacią rozpoznawalną, a jego nazwisko pojawiało się w mediach nie tylko w kontekście sportowym. W środowisku piłkarskim uchodził za arbitra, który potrafi panować nad trudnymi sytuacjami na murawie.