Wiesław Popik jako siakarz związany był z BBTS Bielsko-Biała oraz Baildon Katowice. Jako trener wprowadził do PLS BBTS Bielsko-Biała, pracował również w Delekcie Bydgoszcz. W sezonie 2007/2008 prowadził żeński zespół MKS Dąbrowa Górnicza, z którym w pierwszym sezonie występów w LSK zajął 5. lokatę.
Obecnie Popik wraz z Piotrem Makowskim prowadzi kadrę B siatkarek.