Już w 1990 r. rozpoczęła treningi gimnastyki rytmicznej w TSV Schmiden, gdzie przez sześć lat zdobywała wszystkie krajowe tytuły. Jej talent i determinacja szybko przyniosły jej sukcesy na arenie międzynarodowej.
W 1992 r. Brzeska zadebiutowała na mistrzostwach Europy, zajmując 14. miejsce w wieloboju. Choć zakwalifikowała się na igrzyska olimpijskie w Barcelonie, nie mogła wziąć w nich udziału z powodu braku niemieckiego paszportu.
ZOBACZ WIDEO: Czy Quebonafide potrafi grać w piłkę? Zebraliśmy jego akcje z meczu Mazura!
Mimo to jej kariera nabrała tempa, a w 1995 r. osiągnęła 8. miejsce na mistrzostwach świata, co było jej najwyższym wynikiem.
Po zakończeniu kariery sportowej, Brzeska stała się stałym gościem niemieckich programów telewizyjnych. W 2006 r. wystąpiła w "Stars on Ice", a w 2012 r. wzięła udział w piątej edycji "Let's Dance". Jej obecność w mediach nie ograniczała się tylko do sportu – pojawiła się także na okładce "Playboya" w 2011 r.
Brzeska była również ambasadorką Niemiec podczas Europejskiego Roku Dialogu Międzykulturowego w 2008 r. Jej zaangażowanie w promowanie różnorodności kulturowej było doceniane na wielu płaszczyznach. W 2015 r. pełniła rolę ambasadora na mistrzostwach świata w Gimnastyce Rytmicznej w Stuttgarcie.
Prywatnie Brzeska była dwukrotnie zamężna. Jej pierwszym mężem był piłkarz Peter Peschel, z którym ma dwie córki. Po rozwodzie w 2002 r., w 2009 r. ponownie wyszła za mąż za Sebastiana Sabolockiego, jednak to małżeństwo również zakończyło się rozwodem.
Co ciekawe, w 2012 roku wystąpiła w jednym z odcinków serialu "Ojca Mateusza".
Dzisiaj nadal imponują sylwetką. Zobacz jej zdjęcia.