Callistus swoją karierę rozpoczął w Grand Valley St. (NCAA2). W roku 2008 uczestniczył w campach organizowanych przez Philadelphia 76ers, a sezon 2008/2009 spędził w Saint Vallier Basket Drome (France-ProB). Kolejny sezon rozegrał w Usakspor Belediyesi (Turkey-TB2L) po czym przeniósł się do Rayos de Hermosillo (Mexico-CIBACOPA), w obu drużynach występując w pierwszej piątce zespołu.
Ostatni sezon Eziukwu reprezentował Tartu Ulikool/Rock (Estonia-KML). W lidze estońskiej notował średnio 10,7 punktu oraz 8,1 zbiórek na mecz, natomiast w pucharze EuroChallenge w rozegranych 6 spotkaniach jego średnie to 10,2 punktu oraz 10,5 zbiórek. Jednocześnie grając w zespole Tartu Ulikool/Rock nowy środkowy AZS-u grał w lidze bałtyckiej średnio zdobywając 12,5 punktów na mecz i 8,9 zbiórek.
Źródło: azs.koszalin.pl