Eric Coleman przez cztery sezony występował w lidze akademickiej. W trykocie Panter prezentował się całkiem przyzwoicie. W swoim ostatnim sezonie na parkietach NCAA notował przeciętnie 12,3 punktu, 8,8 zbiórki, 2 asysty oraz 1,3 bloku. Najbardziej okazałe dla tego gracza były jednak rozgrywki 2006/07, kiedy to zdobywał 13,1 punktu oraz zbierał 9,1 piłki.
Coleman mierzy 198 cm wzrostu. Pełni on funkcję silnego skrzydłowego lub środkowego.
