W ciągu kariery przebiegł ponad 180 tys. km, czyli cztery i pół raza okrążył kulę ziemską. Stefano Baldini w poniedziałek zapowiedział oficjalnie zakończenie kariery, której najważniejszym punktem było złoto igrzysk olimpijskich w Atenach.
Podczas greckich igrzysk włoski maratończyk miał 33 lata, a prowadził od początku do końca (2h10'55''). Dwukrotnie był mistrzem Europy: w Budapeszcie (1998) i Göteborgu (2006). Ma dwa brązowe medale mistrzostw świata. W 1996 roku na Majorce został mistrzem globu w półmaratonie.