Alessandro Schoepf występuje na pozycji ofensywnego pomocnika. Jest wychowankiem Bayernu Monachium, ale nie zyskał uznania w oczach sztabu szkoleniowego pierwszej drużyny. Przez kilka miesięcy miał okazję z nią trenować, ale debiutu się nie doczekał. W lipcu 2014 roku odszedł do Nuernberg, gdzie zdołał wywalczyć sobie miejsce w składzie. Półtora roku później za pięć milionów euro trafił do Schalke 04 Gelsenkirchen. Schoepf jest również reprezentantem Austrii. W barwach narodowych po raz pierwszy zagrał w marcu 2016 roku.