Dani Olmo od najmłodszych lat wykazywał ogromny talent do piłki nożnej. Jego kariera rozpoczęła się w FC Barcelona, gdzie szybko zyskał reputację jednego z najbardziej obiecujących młodych zawodników. W trakcie kariery seniorskiej grał dla Dinama Zagrzeb i RB Lipsk, w 2024 roku powracając do FC Barcelony. Dani Olmo to etatowy reprezentant Hiszpanii. W 2024 roku świętował z nią mistrzostwo Europy. Podczas tego turnieju Olmo strzelił trzy bramki, co uczyniło go jednym z sześciu króli strzelców.