Jacek Góralski to polski piłkarz występujący na pozycji defensywnego pomocnika. Karierę rozpoczynał w Zawiszy Bydgoszcz, a następnie grał m.in. w Jagiellonii Białystok, z którą zdobył wicemistrzostwo Polski w 2017 roku. Później występował w bułgarskim Ludogorcu Razgrad, sięgając dwukrotnie po mistrzostwo kraju i Superpuchar Bułgarii. Kolejnym etapem jego kariery był kazachski Kairat Ałmaty, z którym zdobył mistrzostwo i Puchar Kazachstanu. W reprezentacji Polski rozegrał 21 spotkań i wystąpił na mistrzostwach świata 2018. W 2023 roku dołączył do Wieczystej Kraków, z którą wywalczył awans do II ligi.