Jose Fonte występuje na pozycji obrońcy. Od 2010 roku jest zawodnikiem Southampton do którego trafił z Crystal Palace. Wcześniej występował w lidze portugalskiej w takich klubach jak Felgueiras, Vitoria Setubal, Benfica Lizbona, Pacos Ferreira i Estrela Amadora. Jest wychowankiem Sportingu Lizbona, ale nie zdołał się przebić do pierwszej drużyny tego klubu. W reprezentacji Portugalii debiutował w listopadzie 2014 roku.