Marek Koniarek rozpoczął swoją piłkarską przygodę w Siemianowiczance Siemianowice Śląskie, gdzie grał od 1980 r. Jego talent szybko dostrzegły większe kluby, co zaowocowało transferem do Szombierek Bytom. Tam zdobył pierwsze doświadczenia w wyższej lidze, co otworzyło mu drzwi do dalszej kariery. Największe sukcesy Koniarek odnosił w GKS Katowice i Widzewie Łódź. W barwach GKS zdobył Puchar Polski w sezonie 1985/1986, a z Widzewem sięgnął po mistrzostwo Polski w 1996 r. Jego osiągnięcia strzeleckie, w tym tytuł króla strzelców, uczyniły go legendą łódzkiego klubu. Z dorobkiem 65 goli jest drugim najlepszym strzelcem w historii Widzewa. Po zakończeniu kariery zawodniczej Koniarek zajął się trenowaniem. Jako trener prowadził m.in. GKS Katowice, Widzew Łódź oraz kilka innych klubów. Jego doświadczenie i wiedza piłkarska były cenione, choć nie zawsze przekładały się na sukcesy drużyn, które prowadził. Koniarek próbował także swoich sił w polityce, startując w wyborach do Rady Miasta Katowice w 2010 r. Choć nie zdobył mandatu, jego zaangażowanie w sprawy lokalne pokazuje, że nie ogranicza się tylko do piłki nożnej.