Nicolae Stanciu występuje na pozycji ofensywnego pomocnika. Jest zawodnikiem Steauy Bukareszt. Karierę rozpoczynał w klubie Unirea Alba Iulia. W 2011 roku odszedł do FC Vaslui. W klubie tym spędził dwa lata po czym trafił właśnie do Bukaresztu, gdzie gra do dnia dzisiejszego. W marcu 2016 roku zadebiutował w reprezentacji Rumunii i szybko stał się jej ważnym ogniwem.