Stanislav Sestak występuje na pozycji napastnika. Jest wychowankiem słowackiego klubu Tatran Presov. W 2002 roku trafił do Slovana Bratysława, a po dwóch sezonach odszedł do MSK Żylina. W 2007 roku przeniósł się Bundesligi, gdzie związał się z Vfl Bochum. Trzy lata później został wypożyczony, a następnie definitywnie sprzedany do Ankaragucu. W Turcji reprezentował również barwy Bursasporu. W 2014 wrócił do Bochum , ale po jednym sezonie odszedł do Ferencvarosu Budapeszt w którym występuje do dziś. Od sierpnia 2004 roku jest reprezentantem Słowacji.