Volkan Sen występuje na pozycji pomocnika. Jest zawodnikiem Fenerbahce Stambuł. Swoją karierę zaczynał w Merinossporze. Jako senior debiutował w Bursasporze. W 2011 roku podpisał kontrakt z Trabzonsporem, a w 2014 wrócił do Bursasporu. W 2015 roku został zawodnikiem Fenerbahce. W barwach narodowych debiutował 3 marca 2010 roku. Wartość rynkowa tego piłkarza jest szacowana na około 7,5 miliona euro.