Sandez zawodowo boksuje od 2007 roku, mierzy 188 cm wzrostu i waży około 110 kg. 29-latek dwukrotnie rywalizował poza Meksykiem, przegrywając przez techniczny nokaut w drugiej rundzie z Edmundem Gerberem w Niemczech i ostatnio z Charlesem Martinem w Stanach Zjednoczonych (TKO w 3. odsłonie).
Ugonoh w 2014 roku zdecydował się na przenosiny do wagi ciężkiej i od tej pory jego kariera toczy się na terenie Nowej Zelandii. W królewskiej dywizji Izu stoczył pięć walk, nokautując czterech oponentów. Ponadto Izu miał okazję sparować z Władimirem Kliczką przed potyczką Ukraińca z Bryantem Jenningsem.
Główną atrakcją grudniowej imprezy w Claudelands Arena w Hamilton będzie konfrontacja Josepha Parkera (16-0, 14 KO) z Danielem Martzem (14-2-1, 11 KO).