Przed Brytyjczykiem Ramplingiem, ojcem aktorki Charlotte, najstarszym olimpijczykiem był słoweński gimnastyk Leon Stukelj (sześć złotych medali), który w 1999 roku umarł na trzy dni przez 101. urodzinami.
Pavesi urodził się jako jedenaste dziecko Angelo i Marii Pavesich, 1 października 1910 roku w Caorsą pod Piacenzą. Ścigał się na rowerze od 1925 roku, a cztery lata później odniósł pierwsze zwycięstwo. Po sukcesie w Los Angeles przeszedł na zawodowstwo (1933-35, jeden wygrany wyścig), potem powrócił do amatorów. Po torowej sześciodniówce w Buenos Aires w 1937 roku pozostał, jak wielu Włochów, na stałe w Argentynie.
