Fabiński w 2015 roku zadebiutował w UFC i pokazał się ze świetnej strony na gali w Krakowie, gdzie pokonał byłego mistrza afrykańskiej organizacji EFC, Garetha McLellana. Podopieczny trenera Roberta Jocza jeszcze lepiej zaprezentował się w drugim występie i na gali w Meksyku zwyciężył Hectora Urbinę.
Decyzja, podjęta na początku 2016 roku, o zawieszeniu sportowej kariery przez Fabińskiego, była dużym zaskoczeniem dla polskich fanów, zwłaszcza, że ci liczyli na walki "Rzeźnika" z czołówką kategorii półśredniej.
Wraz z początkiem 2018 roku Bartosz Fabiński wrócił jednak na salę treningową i regularnie trenuje, aby być gotowym na trzecie starcie dla UFC. W rozmowie z portalem MMANews.pl zawodnik powiedział: - Zawalczę jeszcze w tym roku, ale nie wcześniej niż za pół. To wynika z przepisów antydopingowych, bo muszę być teraz pod półrocznym okresem testów, zanim dopuszczą mnie do startów.
Obecnie dla UFC walczy aż 14 reprezentantów Polski.
ZOBACZ WIDEO Jan Bednarek: Zostaję w Southampton