Artur Sarnat, urodzony 20 września 1970 roku, był synem znanego napastnika Ryszarda Sarnata. Karierę piłkarską rozpoczął w Wawelu Kraków, a następnie grał w Świcie Krzeszowice, Błękitnych Kielce i Cracovii. W 1993 roku dołączył do Wisły Kraków, gdzie osiągnął największe sukcesy.
Z Wisłą Kraków zdobył mistrzostwo Polski w 1999 i 2001 roku, a także Puchar Ligi, Superpuchar i Puchar Polski. W barwach Wisły rozegrał 257 spotkań, w tym pamiętny mecz na Camp Nou przeciwko FC Barcelonie w 2001 roku, gdzie Wisła przegrała tylko 0:1 dzięki jego znakomitej postawie.
Poza Wisłą, Sarnat grał w Diyarbakirsporze, Polonii Warszawa, KSZO Ostrowiec Św., Koronie Kielce i Kmicie Zabierzów. Po zakończeniu kariery osiadł w Michałowicach, gdzie prowadził pizzerię i angażował się w życie Wisły.
Artur Sarnat mieszkał z żoną Barbarą, byłą piłkarką ręczną Cracovii, oraz córkami Małgorzatą i Moniką. Był aktywny w środowisku oldbojów Wisły Kraków i regularnie uczestniczył w meczach klubu.
Choroba, która dopadła go latem, okazała się bezlitosna. Zmarł w nocy z soboty na niedzielę, pozostawiając po sobie wspomnienie jako świetny bramkarz i życzliwy człowiek. Jego śmierć to wielka strata dla środowiska piłkarskiego i kibiców "Białej Gwiazdy".
Informację o jego śmierci potwierdziła Wisła Kraków.