W 2000 roku Małgorzata Gembicka zdobyła dwa brązowe medale podczas Mistrzostw Europy Juniorów, które odbyły się wówczas we francuskiej Dunkierce. Sukces osiągnęła na 100 i 200 metrów delfinem.
Przez wiele lat była czołową pływaczką w Polsce. Reprezentowała Biało-Czerwone barwy na licznych imprezach. Była wielokrotną mistrzynią i rekordzistką Polski.
W późniejszych latach założyła szkołę pływania i zajęła się trenowaniem juniorów w WKS Śląsku Wrocław.
Absolwentka wrocławskiego AWF-u pracowała także jako nauczycielka w Sportowej Szkole Podstawowej nr 72 im. Władka Zarembowicza, a także Szkole Podstawowej nr 76 we Wrocławiu.
Informację o jej śmierci przekazał w poniedziałek rano portal polswim.pl. "Z głębokim żalem zawiadamiamy o śmierci Małgorzaty Gembickiej. (...) Rodzinie i bliskim składamy najszczersze kondolencje i wyrazy współczucia" - czytamy.
Małgorzata Gembicka miała 36 lat.