Daisuke Matsui swoją karierę rozpoczął w japońskim klubie Kyoto Sanga. Później grał głównie we Francji, w klubach Ligue 1 oraz Ligue 2 - Le Mans Saint Etienne, Grenoble i Dijon. Zagrał też siedem spotkań w rosyjskim Tomie Tomsk, a w ostatnim sezonie reprezentował Sławię Sofia.
Japończyk przyjechał na testy do Lechii Gdańsk w sobotę i we wtorek zagrał 60 minut w meczu z Pogonią Szczecin. - Jeżeli reprezentant Japonii gdzieś przyjeżdża, to wiadomo, że jest to piłkarz, który potrafi grać. Zaangażowania też nie można mu odmówić, miał dobre momenty - powiedział Michał Probierz. - Cieszę się, że trafiłem do Lechii. Na obozie poznałem już zawodników i myślę, że mamy tu dobrą drużynę. Stadion PGE Arena Gdańsk jest fantastyczny. Najlepiej czuję się jako ofensywny pomocnik, ale jeśli trener będzie mnie widział na jednym ze skrzydeł, to również nie ma dla mnie żadnego problemu - dodał nowy zawodnik biało-zielonych w rozmowie z oficjalną stroną gdańskiego klubu.
Matsui w reprezentacji swojego kraju grał w latach 2003-2011. Wystąpił w 31 meczach swojej kadry, w których zdobył jedną bramkę. Był uczestnikiem mundialu w RPA w 2010 roku.