Grzegorz Walasek swoje największe indywidualne sukcesy święcił na torze w Częstochowie. W 1997 roku na torze przy ulicy Olsztyńskiej zdobył tytuł Młodzieżowego Indywidualnego Mistrza Polski.
W finale Młodzieżowych Indywidualnych Mistrzostw Polski rozegranym 5 września 1997 roku Grzegorz Walasek nie miał sobie równych. Wychowanek klubu z Zielonej Góry mistrzowski tytuł zapewnił sobie w ostatniej gonitwie zawodów. Jednym z jego rywali był Piotr Winiarz. "Walas" przed decydującym biegiem miał dwa punkty przewagi nad Winiarzem i był niemal pewny zdobycia złotego medalu.