Grzegorz Bartczak kontrakt z Jagiellonią podpisał 15 czerwca 2011 roku. W rundzie jesiennej wystąpił w dwóch meczach eliminacji Ligi Europejskiej oraz 11 spotkaniach T-Mobile Ekstraklasy. Prawy obrońca w tych meczach nie pokazał niczego wielkiego - nie wyróżniał się w obronie, jak również był nieprzydatny w akcjach ofensywnych.
Bartczak, który jest wychowankiem Konfeksu Legnica, przez większość kariery związany był z Zagłębiem Lubin. W ciągu dziewięciu lat gry w barwach Miedziowych zdobył z lubińskim klubem mistrzostwo Polski oraz wywalczył Superpuchar Polski.