Matija Sirok jest wychowankiem Nogometno Drustvo Gorica. 24-latek, który jest prawym obrońcą, w przeciągu sześciu i pół sezonu dla klubu z Nowej Goricy rozegrał 168 spotkań na najwyższym szczeblu rozgrywkowym w Słowenii i strzelił 8 goli.
W 2014 roku nowy zawodnik Jagiellonii Białystok związał się dwuletnią umową z włoską Parmą. Włosi po pozyskaniu zawodnika pozostawili go na wypożyczeniu w jego macierzystym klubie. Teraz piłkarz dołączy do drużyny prowadzonej przez Michała Probierza.