Urodzony w 1995 roku Jankowski jest wychowankiem RC Lens, ale w I zespole macierzystego klubu jeszcze nie zadebiutował - gra na razie tylko w drużynie rezerw. Mający polskie korzenie obrońca zdradził, że kontaktował się z nim sztab szkoleniowy prowadzonej przez Marcina Dornę "młodzieżówki".
[ad=rectangle]
- Byłem zaskoczony tym kontaktem i zaproszeniem do gry w reprezentacji do lat 21 - mówi Jankowski, który twierdzi, że nie odmówiłby gry w reprezentacji swoich przodków: - Oczywiście tak jak wielu młodych piłkarzy moim marzeniem jest występ na Euro 2016 we Francji, więc na pewno przyjąłbym propozycję. I chciałbym oczywiście zagrać na stadionie Bollaert-Delelis (stadion RC Lens - przyp. red.).
Choć Jankowski jeszcze nie zadebiutował w I zespole RC Lens, jest określany nadzieją klubu. Już teraz interesują się nim jednak KRC Genk, KSC Lokeren, Birmingham City, Cardiff City czy Swansea City.
W ostatnich latach w reprezentacji Polski występowało dwóch Francuzów polskiego pochodzenia: Ludovic Obraniak i Damien Perquis.