Stanisław Olejniczak w trakcie kariery bronił barw Lecha Poznań (1957-1963), a następnie Legii Warszawa (1963-1971). W rozgrywkach ligowych trzykrotnie sięgnął po mistrzostwo kraju (raz Lechem i dwukrotnie z Legią). Dwa razy w barwach Legii zdobywał Puchar Polski.
Był ważną postacią reprezentacji Polski, z którą odniósł największy sukces w historii naszej koszykówki. W 1963 roku podczas mistrzostw Europy rozgrywanych we Wrocławiu Polska zajęła 2. miejsce, przegrywając w finale z ZSRR 45:61.
Dwa lata później Polska z Olejniczakiem w składzie ponownie znalazła się na podium mistrzostw Europy, tym razem zajmując 3. miejsce.
W 1964 roku wystąpił na igrzyskach w Tokio, gdzie Polacy zajęli 6. miejsce. W drużynie narodowej rozegrał 121 spotkań, zdobywając 628 punktów.
Za osiągnięcia w sporcie został odznaczony Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski. Był członkiem honorowym PZKosz.
Czytaj także:
Niewiarygodne emocje! Były sekundy od bram do raju